Bylinné prostředky

Co jíst, abychom měli dobré zdraví?

Zdravá výživa

Pro dobré zdraví se doporučuje, abyste :

  • Dávejte přednost syrovým, sezónním a nezpracovaným produktům. Omezíte tak příjem přídatných látek (emulgátorů sladidel, barviv ...), jejichž účinky nejsou dobře zdokumentovány.
  • Použití doplňků stravy
  • Upřednostňujte produkty, které se pěstují v oblasti, kde se používá méně pesticidů.

Více informací naleznete zde: Jak zůstat zdravý?

Co jíst?

  • Ovoce a zelenina: V závislosti na způsobu přípravy (syrová, vařená čerstvá, mražená, konzervovaná nebo zmrazená) alespoň 5 porcí denně po 80-100 g. Vyhněte se ovocným šťávám a sušenému ovoci.
  • Ořechy bez přidané soli: Pro ty, kteří nejsou alergičtí na mandle, vlašské nebo lískové ořechy (pistácie apod.), stačí malé množství denně. ).
  • Impulsy: alespoň dvakrát týdně: fazole, čočka, cizrna a sušené fazole. Ty jsou skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin a lze je využít ke snížení spotřeby masa.
  • Obilné výrobky: Přednost dáváme celozrnným výrobkům a těm, které nejsou příliš rafinované (rýžové těstoviny, celozrnný chléb atd.). ).
  • Mléčné výrobky: Jedna porce odpovídá 150 ml mléka a 125 g jogurtu nebo 30 g sýra.
  • Maso: Omezte konzumaci červeného masa (hovězí/vepřové, telecí/jehněčí, kozí/koňské, divoké, jelení atd.) na 500 g týdně.
  • 2 porce ryb a mořských plodů týdně, z toho po jedné porci lososa, makrely nebo tuňáka. Abyste omezili kontaminaci, měli byste měnit místa a druhy zásobování.
  • Omezte konzumaci uzenin na 150 g týdně.
  • Omezení přidaných tuků
  • Místo nich používejte rostlinné oleje, například řepkový nebo ořechový.
  • Výrobky se slazenými přísadami: Mají být omezeny, zejména výrobky, které jsou zároveň slazené a tučné (např. zákusky, pečivo, mléčné dezerty, zmrzlina).
  • Omezte slazené a ředěné nápoje na vodu. Čaj, káva a bylinné čaje, pokud nejsou slazené, mohou zvýšit příjem vody.
  • Sůl: Snížit. Vyhněte se "skryté" soli v pečivu, hotových jídlech, sušenkách a dalších potravinách. Lepší je používat jodizovanou sůl.

Pět dní v týdnu se také věnujte alespoň 30 minutám fyzické aktivity denně. Pro zvýšení vytrvalosti, svalové síly, flexibility, rovnováhy a koordinace se doporučuje vyzkoušet různé druhy cvičení.

Jídlo je lék

výživa

Tradiční čínská, středomořská a ájurvédská medicína se zabývaly významem jídla pro prodloužení života. V některých částech světa kmenová společenství a domorodí obyvatelé stále používají stovky jedlých rostlin k léčbě nemocí, které zařazují do svého jídelníčku.

Většina světové populace je závislá na moderních zdravotnických systémech, v nichž strava hraje v prevenci nebo léčbě nemocí jen malou roli. Špatná výživa a nadměrná konzumace jsou všeobecně obviňovány ze vzniku kardiovaskulárních a metabolických onemocnění. V současné době panuje stále větší shoda v tom, že zdravé stravovací návyky mohou těmto nemocem nejen předcházet, ale také je léčit.

Léky můžete vyrábět z běžných jedlých rostlin. Dokážou vytvářet sloučeniny, které pro nás mohou být užitečné, a jsou tak cennými pomocníky v chemii. Rostliny jsou skvělí chemici a odvedly velkou část práce za nás.

Existují dobré tipy pro zdravé stravování?

Namísto toho, abyste začali vytvářet nové léčivo od nuly, což může být časově náročné, obtížné a nákladné, je možné využít rostlinnou chemikálii, která vám pomůže navrhnout a vyvinout vaše léčivo. Kroky potřebné k výrobě takového léku lze zkrátit.

Ačkoli je možné, že v prvních jedlých rostlinách byly objeveny určité chemické látky, které inspirovaly vývoj a testování nových léčiv, nemuselo to být záměrné nebo plánované. Vědci je mohli snáze najít díky jejich přítomnosti v běžně pěstovaných jedlých plodinách.

Potraviny jako lék by znamenaly začlenění výživy a potravin do systému zdravotní péče. Tímto přístupem je možné předcházet nemocem a léčit je. Téměř ve všech zemích jsou hlavní příčinou nemocí potraviny a výživa. Tuto skutečnost často ignorují systémy zdravotní péče, diskuse o zdravotní péči a její financování.

Jaký je význam zdravého stravování?

Vědci objevují nové způsoby, jak prostřednictvím potravin měnit průběh nemocí. Například mohou pacientům s chronickými onemocněními poskytovat lékařsky upravenou stravu nebo předepisovat specifické produkty pro osoby s poruchami citlivými na stravu, jako je cukrovka, obezita, vysoký krevní tlak nebo cukrovka. Bylo například prokázáno, že stravování přizpůsobené výživovým potřebám pacientů trpících rakovinou, HIV nebo cukrovkou snižuje počet následných hospitalizací téměř o polovinu, a dokonce snižuje celkové náklady na zdravotní péči až o 20%. Vědci ve Spojených státech provádějí studie, jejichž cílem je zjistit, zda lze pečlivě vybrané čerstvé potraviny předepisovat pacientům s cukrovkou 2. typu a matkám s nízkými příjmy. Jedná se o tzv. farmacie, což je způsob, jak zlepšit zdraví pacientů. Pro zlepšení zdravotního stavu svých pacientů zaměstnává mnoho nemocnic specializované dietology.

Myšlenka považovat jídlo za lék však může mít širší dopad na naše zdraví.