Naturmedicin

Hvilken betydning har ernæring for helbredet?

Indsendt den 28. juli 2022 af Elitanne Naturmedicin

Det bliver mere og mere klart, at ernæring har en betydelig indvirkning på helbredet. Hvis du følger de nationale retningslinjer for ernæring, kan du reducere din risiko for at udvikle sygdomme som type 2-diabetes, hjertesygdomme eller fedme. Disse anbefalinger er baseret på talrige videnskabelige undersøgelser og udvikler sig i takt med, at der kommer nye oplysninger. Det er vigtigt at forbedre den ernæringsmæssige kvalitet og tilgængeligheden (fysisk og økonomisk) af fødevarer samt et miljø, der tilskynder til fysisk aktivitet i forbindelse med forberedelsen af det næste nationale ernærings-sundhedsprogram.

Sunde vaner

Fødevarer kan hjælpe os med at holde energiniveauet oppe i løbet af dagen. Snacks kan være en god måde at modvirke energitab på. De bør indtages i små mængder. Det er vigtigt kun at spise, når man er sulten.

Vi har et tæt forhold til mad fra en ung alder. Vi er nødt til at give vores unge mennesker sunde vaner så hurtigt som muligt. Den bedste måde at lære dem om mad på er ved at hjælpe dem med at købe ind og lave mad. Her er nogle forslag til, hvad børn kan lave i køkkenet, afhængigt af deres alder.

Vores sundhed påvirkes af vores kost. Visse fødevarer, såsom middelhavs-, DASH- og MIND-kost, kan være med til at forebygge visse kræftformer, kroniske sygdomme og demens. Mange diæter har vist sig at være effektive. Dette er blot nogle få eksempler på de fødevarer, der kan findes i alle disse diæter.

Måltider er en fantastisk måde at være sammen med venner og familie på og opbygge forbindelser. Vi kan dele, lære og tale sammen omkring bordet. Vi kan komme tættere på hinanden gennem måltider.

Mad spiller en stor rolle i vores liv, den er afgørende for vores liv, uanset om det er for nydelse, energi eller et bedre helbred.

Kraften i ernæring

Moderne ernæring omfatter mere end bare mad og dens psykologiske determinanter. Den omfatter også fysisk aktivitet, som påvirker energiforbruget. I mange af de mest almindelige kroniske sygdomme i dag kan en ubalance i denne komplekse gruppe af faktorer føre til deres opståen eller udvikling. Talrige undersøgelser har f.eks. vist, at ernæringsfaktorer har indflydelse på forekomsten af visse kræftformer, hjerte-kar-sygdomme, fedme, osteoporose eller stofskiftesygdomme som type 2-diabetes eller hyperkolesterolæmi. Selv om den oprindelige forskning var fokuseret på folkesundhedsspørgsmål, er den ved at brede sig til andre områder. Nye undersøgelser har vist, at ernæring kan være forbundet med visse autoimmune sygdomme som reumatoid eller kronisk inflammatorisk tarmsygdom (IBD), allergier, depression, søvnforstyrrelser, kognitiv tilbagegang og øjenskader (AMD, grå stær).

Det er svært at forklare de komplekse biologiske virkninger af ernæring på menneskers sundhed. Men talrige epidemiologiske undersøgelser har vist, at en afbalanceret, varieret kost er afgørende for vækst, vedligeholdelse og forbedring af fertiliteten samt en vellykket aldring (kognitiv ydeevne, vedligeholdelse af muskelmasse, bekæmpelse af infektioner).

Disse undersøgelser viste også, at visse former for adfærd, fødevarer og næringsstoffer øger sandsynligheden for visse sygdomme. Andre vil træffe forebyggende foranstaltninger.

Ernæringens magt er derfor et instrument til at forbedre befolkningens sundhedstilstand. opfordre til regelmæssig motion og et passende madindtag. Baseret på den nuværende viden er vi nødt til at fokusere på at dække næsten alle voksnes ernæringsmæssige behov og maksimere den ernæringsmæssige forebyggelse af kroniske sygdomme.

Læs mere på Nutroo: Er du på vej mod sund ernæring?

Hvad skal man spise for at have et godt helbred?

Indsendt den 27. juli 2022 af Elitanne Naturmedicin

For at have et godt helbred anbefales det stærkt, at du :

Foretrækker rå, sæsonbestemte, uforarbejdede produkter. Det vil begrænse indtaget af tilsætningsstoffer (emulgatorer, sødestoffer, farvestoffer ...), hvis virkninger ikke er veldokumenterede.
Brug kosttilskud
Foretrækker produkter, der er dyrket i et område, hvor der bruges færre pesticider.

Mere information her: Hvordan holder man sig sund?

Hvad skal man spise?

Frugt og grøntsager: Mindst 5 portioner om dagen af 80-100 g, afhængigt af tilberedningsmetoden (rå, tilberedt frisk, frossen, dåse eller frossen). Undgå frugtjuice og tørret frugt.
Nødder uden tilsat salt: En lille mængde om dagen er nok for dem, der ikke er allergiske over for mandler, valnødder eller hasselnødder (pistacienødder og så videre). ).
Bælgfrugter: Mindst to gange om ugen: bønner, linser, kikærter og tørrede bønner. De er gode kilder til fibre og protein, og de kan bruges til at reducere kødforbruget.
Kornprodukter: Hver dag, helst fuldkornsprodukter og dem, der ikke er særlig raffinerede (rispasta, fuldkornsbrød osv.). ).
Mejeriprodukter: To portioner om dagen, hvor en portion svarer til 150 ml mælk og 125 g yoghurt eller 30 g ost.
Kød: Foretræk fjerkræ, og begræns forbruget af rødt kød (okse/svinekød, kalvekød/lam, ged/hest, vildsvin, hjort osv.) til 500 g om ugen.
2 portioner fisk og skaldyr om ugen, med en portion laks, makrel eller tun hver. For at begrænse kontaminering bør du variere forsyningssteder og arter.
Begræns dit forbrug af charcuteri til 150 g om ugen.
Begrænsning af tilsat fedt
Brug i stedet vegetabilske olier som raps- og valnøddeolie.
Produkter med sødede ingredienser: Skal begrænses, især produkter, der både er sødede og fede (f.eks. desserter, bagværk, mejeridesserter, is).
Begræns sødede og udvandede drikkevarer til vand. Hvis de ikke er sødet, kan te, kaffe og urtete øge vandindtaget.
Salt: Skal reduceres. Undgå "skjult" salt i brød, færdigretter, småkager og andre fødevarer. Det er bedre at bruge iodiseret salt.

Lav også mindst 30 minutters fysisk aktivitet om dagen, fem dage om ugen. For at øge udholdenhed, muskelstyrke, fleksibilitet, balance og koordination anbefales det, at du prøver forskellige former for træning.

Mad er medicin

Indsendt den 27. juli 2022 af Elitanne Naturmedicin

Traditionel kinesisk medicin, middelhavsmedicin og ayurvedisk medicin har fokuseret på madens betydning for at forlænge livet. Nogle steder på kloden bruger stammesamfund og oprindelige folk stadig hundredvis af spiselige planter til at behandle lidelser ved at inkludere dem i deres kost.

Størstedelen af verdens befolkning er afhængige af moderne sundhedssystemer, hvor kosten kun spiller en lille rolle i forebyggelsen eller behandlingen af sygdomme. Dårlig ernæring og overforbrug har i vid udstrækning fået skylden for udviklingen af kardiovaskulære og metaboliske sygdomme. Der er nu stigende enighed om, at sunde kostvaner ikke kun kan forebygge, men også behandle disse sygdomme.

Du kan lave medicin af almindelige spiselige planter. De er i stand til at skabe forbindelser, der kan være nyttige for os, hvilket gør dem til værdifulde hjælpemidler i kemien. Planterne er geniale kemikere og har gjort meget af arbejdet for os.

Findes der gode tips til sund kost?

I stedet for at starte fra bunden med at skabe et nyt lægemiddel, hvilket kan være tidskrævende, vanskeligt og dyrt, er det muligt at bruge et plantekemikalie til at hjælpe dig med at designe og udvikle dit lægemiddel. De trin, der kræves for at fremstille lægemidlet, kan forkortes.

Selvom det er muligt, at visse kemikalier blev opdaget i tidlige spiselige planter, som inspirerede til udvikling og afprøvning af nye lægemidler, var det måske ikke tilsigtet eller planlagt. Forskere kan være i stand til at finde dem lettere ved deres tilstedeværelse i almindeligt dyrkede spiselige afgrøder.

Mad som medicin ville være integrationen af ernæring og mad i sundhedssystemet. Det er muligt at forebygge og helbrede sygdomme med denne tilgang. I næsten alle lande er mad og ernæring de vigtigste årsager til sygdom. Denne virkelighed ignoreres ofte af sundhedssystemerne, sundhedsdiskussionerne og finansieringen af sundhedsvæsenet.

Hvad er vigtigheden af at spise sundt?

Forskere er ved at opdage nye måder at ændre sygdomsforløbet på gennem mad. For eksempel kan de tilbyde medicinsk skræddersyede måltider til patienter med kroniske lidelser eller ordinere specifikke produkter til dem med kostfølsomme lidelser som diabetes, fedme, forhøjet blodtryk eller sukkersyge. For eksempel har måltider, der er skræddersyet til at opfylde de ernæringsmæssige behov hos patienter, der lider af kræft, HIV eller diabetes, vist sig at reducere efterfølgende hospitalsindlæggelser med næsten halvdelen og endda sænke de samlede sundhedsomkostninger med så meget som 20%. Forskere i USA er i gang med at undersøge, om nøje udvalgte friske fødevarer kan ordineres til type 2-diabetespatienter og mødre med lav indkomst. Dette kaldes "farmacy", som er en måde at forbedre patienternes sundhed på. For at forbedre patienternes sundhed har mange hospitaler specialiserede diætister ansat.

Men ideen om at behandle mad som medicin kan have en bredere indvirkning på vores helbred.