Φυσική ιατρική

Ποιος είναι ο αντίκτυπος της διατροφής στην υγεία;

Υγιεινά τρόφιμα

Γίνεται όλο και πιο σαφές ότι η διατροφή έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία. Η τήρηση των εθνικών οδηγιών διατροφής μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις ή η παχυσαρκία. Οι συστάσεις αυτές βασίζονται σε πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες και εξελίσσονται καθώς αποκτώνται νέες πληροφορίες. Είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής και της προσβασιμότητας (από φυσική και οικονομική άποψη) των προμηθειών τροφίμων, καθώς και ενός περιβάλλοντος που ενθαρρύνει τη σωματική δραστηριότητα στο πλαίσιο της προετοιμασίας του επόμενου εθνικού προγράμματος διατροφής-υγείας.

Υγιεινές συνήθειες

Τα τρόφιμα μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τα επίπεδα ενέργειάς μας σε υψηλά επίπεδα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Τα σνακ μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε οποιαδήποτε απώλεια ενέργειας. Θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Είναι σημαντικό να τρώτε μόνο όταν πεινάτε.

Έχουμε στενή σχέση με το φαγητό από μικρή ηλικία. Πρέπει να εμφυσήσουμε υγιείς συνήθειες στους νέους μας το συντομότερο δυνατό. Ο καλύτερος τρόπος για να τα διδάξετε για το φαγητό είναι να τα βοηθήσετε να ψωνίσουν και να μαγειρέψουν. Αυτές είναι μερικές προτάσεις για το τι μπορούν να κάνουν τα παιδιά στην κουζίνα, ανάλογα με την ηλικία τους.

Η υγεία μας επηρεάζεται από τη διατροφή μας. Ορισμένες τροφές, όπως η μεσογειακή δίαιτα, η δίαιτα DASH και η δίαιτα MIND, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, χρόνιων ασθενειών και άνοιας. Πολλές δίαιτες έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές. Αυτά είναι μερικά μόνο παραδείγματα των τροφίμων που μπορούν να βρεθούν σε οποιαδήποτε από αυτές τις δίαιτες.

Τα γεύματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδεθείτε με φίλους και οικογένεια και να οικοδομήσετε δεσμούς. Μπορούμε να μοιραστούμε, να μάθουμε και να συζητήσουμε γύρω από το τραπέζι. Μπορούμε να έρθουμε πιο κοντά μέσω των γευμάτων.

Το φαγητό παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή μας, είναι είναι απαραίτητη για τη ζωή μας, είτε πρόκειται για απόλαυση, είτε για ενέργεια, είτε για καλύτερη υγεία.

Η δύναμη της διατροφής

Η σύγχρονη διατροφή περιλαμβάνει περισσότερα από την τροφή και τους ψυχολογικούς της παράγοντες. Περιλαμβάνει επίσης τη σωματική δραστηριότητα, η οποία επηρεάζει τις ενεργειακές δαπάνες. Σε πολλές από τις πιο κοινές χρόνιες ασθένειες σήμερα, μια ανισορροπία σε αυτή την πολύπλοκη ομάδα παραγόντων μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ή την ανάπτυξή τους. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει, για παράδειγμα, τον αντίκτυπο των διατροφικών παραγόντων στην εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών νοσημάτων, παχυσαρκίας, οστεοπόρωσης ή μεταβολικών διαταραχών όπως ο διαβήτης τύπου 2 ή η υπερχοληστερολαιμία. Αν και η αρχική έρευνα επικεντρώθηκε σε θέματα δημόσιας υγείας, επεκτείνεται και σε άλλους τομείς. Νέες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατροφή μπορεί να συνδέεται με ορισμένες αυτοάνοσες ασθένειες, όπως η ρευματοειδής ή η χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), οι αλλεργίες, η κατάθλιψη, οι διαταραχές του ύπνου, η γνωστική παρακμή και οι οφθαλμικές βλάβες (AMD, καταρράκτης ).

Είναι δύσκολο να εξηγηθούν οι πολύπλοκες βιολογικές επιδράσεις της διατροφής στην ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, πολυάριθμες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη, τη διατήρηση και τη βελτίωση της γονιμότητας, καθώς και για την επιτυχή γήρανση (γνωστικές επιδόσεις- διατήρηση της μυϊκής μάζας- καταπολέμηση των λοιμώξεων ).

Οι μελέτες αυτές έδειξαν επίσης ότι ορισμένες συμπεριφορές, τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης ορισμένων ασθενειών. Άλλοι θα λάβουν προληπτικά μέτρα.

Η δύναμη της διατροφής είναι επομένως ένα μέσο για τη βελτίωση της κατάστασης της υγείας του πληθυσμού. ενθαρρύνετε την τακτική άσκηση και την επαρκή κατανάλωση τροφής. Με βάση τις τρέχουσες γνώσεις, πρέπει να επικεντρωθούμε στην κάλυψη σχεδόν όλων των διατροφικών αναγκών των ενηλίκων και να μεγιστοποιήσουμε τη διατροφική πρόληψη των χρόνιων ασθενειών.

Διαβάστε περισσότερα για το Nutroo: Είστε προς την κατεύθυνση της υγιεινής διατροφής;

Τι πρέπει να τρώτε για να έχετε καλή υγεία;

Υγιεινή διατροφή

Για να έχετε καλή υγεία, συνιστάται ιδιαίτερα να :

  • Προτιμήστε ωμά, εποχιακά, μη επεξεργασμένα προϊόντα. Αυτό θα περιορίσει την πρόσληψη πρόσθετων ουσιών (γαλακτωματοποιητές, γλυκαντικές ουσίες, χρωστικές ουσίες...) των οποίων οι επιπτώσεις δεν είναι καλά τεκμηριωμένες.
  • Χρήση συμπληρωμάτων διατροφής
  • Να προτιμάτε προϊόντα που καλλιεργούνται σε περιοχή που χρησιμοποιεί λιγότερα φυτοφάρμακα

Περισσότερες πληροφορίες εδώ: Πώς να παραμείνετε υγιείς;

Τι να φάω;

  • Φρούτα και λαχανικά: ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής (ωμά, μαγειρεμένα φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα). Αποφύγετε τους χυμούς φρούτων και τα αποξηραμένα φρούτα.
  • Ξηροί καρποί χωρίς προσθήκη αλατιού: (φιστίκια κ.ο.κ.). ).
  • Παλμοί: Φασόλια, φακές, ρεβίθια και αποξηραμένα φασόλια. Είναι εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών, πρωτεϊνών και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος.
  • Προϊόντα δημητριακών: προϊόντα ολικής αλέσεως και αυτά που δεν είναι πολύ ραφιναρισμένα (ζυμαρικά ρυζιού, ψωμί ολικής αλέσεως κ.λπ. ).
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι ή 30 γραμμάρια τυρί.
  • Κρέας: και περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος (μοσχάρι/χοιρινό, μοσχάρι/αρσενικό, κατσίκι/άλογο, αγριογούρουνο, ζαρκάδι κ.λπ.) στα 500 γρ. την εβδομάδα.
  • 2 μερίδες ψάρια και θαλασσινά την εβδομάδα, με μία μερίδα σολομό, σκουμπρί ή τόνο. Για να περιορίσετε τη μόλυνση, θα πρέπει να διαφοροποιείτε τις τοποθεσίες και τα είδη εφοδιασμού.
  • Περιορίστε την κατανάλωση αλλαντικών σε 150 γραμμάρια την εβδομάδα
  • Περιορισμός των προστιθέμενων λιπών
  • Χρησιμοποιήστε αντ' αυτού φυτικά έλαια, όπως κραμβέλαιο και καρυδέλαιο.
  • Προϊόντα με ζαχαρούχα συστατικά: (π.χ. επιδόρπια, γλυκά, γαλακτοκομικά επιδόρπια, παγωτά).
  • Περιορίστε τα ζαχαρούχα και νερωμένα ποτά σε νερό. Εάν δεν είναι ζαχαρούχα, το τσάι, ο καφές και τα τσάγια από βότανα μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη νερού.
  • Αλάτι: Να μειωθεί. Αποφύγετε το "κρυμμένο" αλάτι στα ψωμιά, τα έτοιμα γεύματα, τα μπισκότα και άλλα τρόφιμα. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ιωδιούχο αλάτι.

Επίσης, κάντε τουλάχιστον 30 λεπτά σωματικής δραστηριότητας την ημέρα, πέντε ημέρες την εβδομάδα. Για να αυξήσετε την αντοχή, τη μυϊκή δύναμη, την ευλυγισία, την ισορροπία και τον συντονισμό, συνιστάται να δοκιμάζετε διάφορα είδη άσκησης.

Το φαγητό είναι ιατρική

διατροφή

Η παραδοσιακή κινεζική, μεσογειακή και αγιουρβεδική ιατρική ασχολήθηκε με τη σημασία των τροφίμων για την παράταση της ζωής. Σε ορισμένα μέρη του πλανήτη, οι φυλετικές κοινότητες και οι αυτόχθονες λαοί εξακολουθούν να χρησιμοποιούν εκατοντάδες βρώσιμα φυτά για τη θεραπεία ασθενειών, συμπεριλαμβάνοντάς τα στη διατροφή τους.

Η πλειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού εξαρτάται από τα σύγχρονα συστήματα υγείας, στα οποία η διατροφή παίζει μικρό ρόλο στην πρόληψη ή τη θεραπεία των ασθενειών. Η κακή διατροφή και η υπερκατανάλωση έχουν κατηγορηθεί ευρέως για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών και μεταβολικών ασθενειών. Υπάρχει πλέον αυξανόμενη συναίνεση ότι οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες μπορούν όχι μόνο να προλάβουν αλλά και να θεραπεύσουν αυτές τις ασθένειες.

Μπορείτε να παρασκευάσετε φάρμακα από καθημερινά βρώσιμα φυτά. Είναι σε θέση να δημιουργούν ενώσεις που μπορούν να μας φανούν χρήσιμες, καθιστώντας τα πολύτιμα βοηθήματα στη χημεία. Τα φυτά είναι λαμπροί χημικοί και έχουν κάνει μεγάλο μέρος της δουλειάς για εμάς.

Υπάρχουν καλές συμβουλές για υγιεινή διατροφή;

Αντί να ξεκινήσετε από το μηδέν τη δημιουργία ενός νέου φαρμάκου, η οποία μπορεί να είναι χρονοβόρα, δύσκολη και δαπανηρή, είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μια φυτική χημική ουσία για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε και να αναπτύξετε το φάρμακό σας. Τα βήματα που απαιτούνται για την παρασκευή αυτού του φαρμάκου μπορούν να συντομευτούν.

Αν και είναι πιθανό να ανακαλύφθηκαν ορισμένες χημικές ουσίες στα πρώτα βρώσιμα φυτά, οι οποίες ενέπνευσαν την ανάπτυξη και τη δοκιμή νέων φαρμάκων, αυτό μπορεί να μην ήταν σκόπιμο ή προγραμματισμένο. Οι επιστήμονες μπορεί να είναι σε θέση να τις βρουν ευκολότερα από την παρουσία τους σε κοινά καλλιεργούμενες βρώσιμες καλλιέργειες.

Η τροφή ως φάρμακο θα ήταν η ενσωμάτωση της διατροφής και των τροφίμων στο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης. Είναι δυνατή η πρόληψη και η θεραπεία ασθενειών με αυτή την προσέγγιση. Σχεδόν σε όλες τις χώρες, τα τρόφιμα και η διατροφή αποτελούν τις κύριες αιτίες των ασθενειών. Η πραγματικότητα αυτή συχνά αγνοείται από τα συστήματα υγειονομικής περίθαλψης, τις συζητήσεις για την υγειονομική περίθαλψη και τη χρηματοδότηση της υγειονομικής περίθαλψης.

Ποια είναι η σημασία της υγιεινής διατροφής;

Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν νέους τρόπους τροποποίησης της πορείας των ασθενειών μέσω των τροφίμων. Για παράδειγμα, μπορούν να παρέχουν ιατρικά προσαρμοσμένα γεύματα για ασθενείς με χρόνιες παθήσεις ή να συνταγογραφούν συγκεκριμένα προϊόντα για όσους έχουν διαταραχές ευαίσθητες στη διατροφή, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση ή ο διαβήτης. Για παράδειγμα, τα γεύματα που είναι προσαρμοσμένα στις διατροφικές ανάγκες των ασθενών που πάσχουν από καρκίνο, HIV ή διαβήτη έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις επακόλουθες εισαγωγές στο νοσοκομείο σχεδόν κατά το ήμισυ και ότι μειώνουν το συνολικό κόστος της υγειονομικής περίθαλψης κατά 20%. Ερευνητές στις Ηνωμένες Πολιτείες διεξάγουν μελέτες για να καθορίσουν εάν προσεκτικά επιλεγμένα φρέσκα τρόφιμα μπορούν να συνταγογραφηθούν σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 και μητέρες με χαμηλό εισόδημα. Αυτό ονομάζεται "φαρμακείο", το οποίο είναι ένας τρόπος βελτίωσης της υγείας των ασθενών. Για να βελτιώσουν την υγεία των ασθενών τους, πολλά νοσοκομεία απασχολούν εξειδικευμένους διαιτολόγους.

Ωστόσο, η ιδέα της αντιμετώπισης των τροφίμων ως φαρμάκων μπορεί να έχει ευρύτερο αντίκτυπο στην υγεία μας.