Alimentos ecológicos

¿Cuál es el impacto de la nutrición en la salud?

Alimentación sana

Cada vez está más claro que la nutrición tiene un impacto significativo en la salud. Seguir las directrices nacionales sobre nutrición puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes de tipo 2, las cardiopatías o la obesidad. Estas recomendaciones se basan en numerosos estudios científicos y evolucionan a medida que se adquiere nueva información. Es esencial mejorar la calidad nutricional y la accesibilidad (física y económica) de los suministros alimentarios, así como un entorno que fomente la actividad física en el contexto de la preparación del próximo programa nacional de nutrición y salud.

Hábitos saludables

Los alimentos pueden ayudarnos a mantener nuestros niveles de energía a lo largo del día. Los tentempiés pueden ser una buena forma de contrarrestar cualquier pérdida de energía. Deben consumirse en pequeñas cantidades. Es importante comer sólo cuando se tiene hambre.

Desde pequeños tenemos una estrecha relación con la comida. Debemos inculcar hábitos saludables a nuestros jóvenes lo antes posible. La mejor manera de enseñarles a comer es ayudándoles a hacer la compra y a cocinar. Éstas son algunas sugerencias de lo que los niños pueden hacer en la cocina, dependiendo de su edad.

Nuestra salud está influida por nuestra dieta. Ciertos alimentos, como las dietas mediterránea, DASH y MIND, pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, enfermedades crónicas y demencia. Muchas dietas han demostrado su eficacia. Estos son sólo algunos ejemplos de los alimentos que pueden encontrarse en cualquiera de estas dietas.

Las comidas son una forma estupenda de conectar con amigos y familiares y establecer vínculos. Podemos compartir, aprender y hablar alrededor de la mesa. Podemos acercarnos a través de las comidas.

La alimentación desempeña un papel fundamental en nuestras vidas, es es esencial para nuestras vidas, ya sea para disfrutar, para tener energía o para mejorar la salud.

El poder de la nutrición

La nutrición moderna incorpora algo más que la alimentación y sus determinantes psicológicos. También incluye la actividad física, que afecta al gasto energético. En muchas de las enfermedades crónicas más comunes hoy en día, un desequilibrio en este complejo grupo de factores puede provocar su aparición o desarrollo. Numerosos estudios han demostrado, por ejemplo, el impacto de los factores nutricionales en la aparición de determinados cánceres, enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis o trastornos metabólicos como la diabetes de tipo 2 o la hipercolesterolemia. Aunque la investigación inicial se centró en cuestiones de salud pública, se está extendiendo a otros ámbitos. Nuevos estudios han demostrado que la nutrición puede estar relacionada con ciertas enfermedades autoinmunes como la reumatoide o la enfermedad inflamatoria intestinal crónica (EII), las alergias, la depresión, los trastornos del sueño, el deterioro cognitivo y los daños oculares (DMAE, cataratas ).

Es difícil explicar los complejos efectos biológicos de la nutrición sobre la salud humana. Sin embargo, numerosos estudios epidemiológicos han demostrado que una dieta equilibrada y variada es crucial para el crecimiento, el mantenimiento y la mejora de la fertilidad, así como para envejecer con éxito (rendimiento cognitivo; mantenimiento de la masa muscular; lucha contra las infecciones ).

Estos estudios también demostraron que determinados comportamientos, alimentos y nutrientes aumentan la probabilidad de padecer ciertas enfermedades. Otros tomarán medidas preventivas.

El poder de la nutrición es, por tanto, un instrumento para mejorar el estado de salud de la población.Debemos fomentar el ejercicio regular y el consumo adecuado de alimentos. Basándonos en los conocimientos actuales, debemos centrarnos en la cobertura de casi todas las necesidades nutricionales de los adultos y maximizar la prevención nutricional de las enfermedades crónicas.

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