Vaistažolininkystė

Ką valgyti, kad būtų gera sveikata?

Sveikas maistas

Norint turėti gerą sveikatą, labai rekomenduojama :

  • Pirmenybę teikite neapdorotiems, sezoniniams, neperdirbtiems produktams. Taip sumažinsite priedų (emulsiklių, saldiklių, dažiklių...), kurių poveikis nėra gerai dokumentuotas, vartojimą.
  • Naudokite maisto papildus
  • pirmenybę teikite produktams, auginamiems vietovėje, kurioje naudojama mažiau pesticidų.

Daugiau informacijos rasite čia: Kaip išlikti sveikam?

Ką valgyti?

  • Vaisiai ir daržovės: Daržovės ir vaisiai: ne mažiau kaip 5 porcijos per dieną po 80-100 g, priklausomai nuo paruošimo būdo (žalios, virtos šviežios, šaldytos, konservuotos ar užšaldytos). Venkite vaisių sulčių ir džiovintų vaisių.
  • Riešutai be pridėtinės druskos: Alergiškiems migdolams, graikiniams ar lazdyno riešutams (pistacijoms ir pan.) pakanka nedidelio kiekio per dieną. ).
  • Impulsai: Pupelės, lęšiai, avinžirniai ir džiovintos pupelės. Tai puikūs skaidulų ir baltymų šaltiniai, kuriais galima sumažinti mėsos vartojimą.
  • Grūdų produktai: Kasdien, pirmenybę teikiant viso grūdo produktams ir tiems, kurie nėra labai rafinuoti (ryžių makaronai, viso grūdo duona ir pan. ).
  • Pieno produktai: Pieno produktai: dvi porcijos per dieną, viena porcija atitinka 150 ml pieno ir 125 g jogurto arba 30 g sūrio.
  • Mėsa: Pirmenybę teikite paukštienai, o raudonos mėsos (jautienos, veršienos, ožkienos, arklienos, šernienos, briedienos ir t. t.) suvartojimą apribokite iki 500 g per savaitę.
  • 2 porcijos žuvies ir jūros gėrybių per savaitę, po vieną porciją lašišos, skumbrės arba tuno. Norėdami apriboti užterštumą, turėtumėte keisti tiekimo vietas ir rūšis.
  • Apribokite mėsos gaminių suvartojimą iki 150 g per savaitę.
  • Pridėtinių riebalų ribojimas
  • Vietoj jų naudokite augalinį aliejų, pavyzdžiui, rapsų ir graikinių riešutų aliejų.
  • Produktai su saldintomis sudedamosiomis dalimis: desertai, pyragaičiai, pieno desertai, ledai).
  • Apribokite saldintus ir skiestus gėrimus, tik vandenį. Jei arbata, kava ir žolelių arbatos nėra saldintos, jos gali padidinti vandens suvartojimą.
  • Druska: Druska: turi būti sumažinta. Venkite "paslėptos" druskos duonoje, paruoštuose patiekaluose, sausainiuose ir kituose maisto produktuose. Geriau naudokite joduotą druską.

Be to, penkias dienas per savaitę bent 30 minučių per dieną užsiimkite fizine veikla. Norint padidinti ištvermę, raumenų jėgą, lankstumą, pusiausvyrą ir koordinaciją, rekomenduojama išbandyti įvairių rūšių pratimus.

Maistas - tai medicina

mityba

Tradicinė kinų, Viduržemio jūros regiono ir ajurvedos medicina pabrėžė maisto svarbą gyvenimo pailginimui. Kai kuriose pasaulio dalyse genčių bendruomenės ir vietiniai gyventojai vis dar naudoja šimtus valgomųjų augalų, įtraukdami juos į savo racioną, ligoms gydyti.

Dauguma pasaulio gyventojų yra priklausomi nuo šiuolaikinių sveikatos priežiūros sistemų, kuriose mityba mažai prisideda prie ligų prevencijos ar gydymo. Dėl širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos ligų atsiradimo plačiai kaltinama netinkama mityba ir perteklinis vartojimas. Šiuo metu vis dažniau sutinkama, kad sveikos mitybos įpročiai gali ne tik užkirsti kelią šioms ligoms, bet ir jas gydyti.

Vaistų galite pasigaminti iš kasdien valgomų augalų. Jie sugeba sukurti mums naudingus junginius, todėl yra vertingi pagalbininkai chemijos srityje. Augalai yra puikūs chemikai ir daugelį darbų atliko už mus.

Ar yra gerų sveikos mitybos patarimų?

Užuot pradėjus nuo nulio kurti naują vaistą, o tai gali užimti daug laiko, būti sudėtinga ir brangu, galima naudoti augalinę cheminę medžiagą, kuri padės jums sukurti ir plėtoti vaistą. Galima sutrumpinti šiam vaistui pagaminti reikalingus etapus.

Nors gali būti, kad ankstyvuosiuose valgomuosiuose augaluose buvo aptiktos tam tikros cheminės medžiagos, kurios paskatino kurti ir išbandyti naujus vaistus, tai galėjo būti neplanuota ar neplanuota. Mokslininkams gali būti lengviau jas surasti dėl jų buvimo įprastai auginamuose valgomuosiuose augaluose.

Maistas kaip vaistas - tai mitybos ir maisto integravimas į sveikatos priežiūros sistemą. Taikant šį metodą galima užkirsti kelią ligoms ir jas išgydyti. Beveik visose šalyse maistas ir mityba yra pagrindinės ligų priežastys. Į šią realybę dažnai neatsižvelgiama sveikatos priežiūros sistemose, diskusijose apie sveikatos priežiūrą ir sveikatos priežiūros finansavimą.

Kokia yra sveikos mitybos svarba?

Mokslininkai atranda naujų būdų, kaip maistu pakeisti ligų eigą. Pavyzdžiui, lėtinėmis ligomis sergantiems pacientams jie gali tiekti mediciniškai pritaikytą maistą arba skirti specifinių produktų tiems, kurie serga mitybai jautriomis ligomis, pavyzdžiui, diabetu, nutukimu, aukštu kraujospūdžiu ar cukriniu diabetu. Pavyzdžiui, įrodyta, kad vėžiu, ŽIV ar diabetu sergančių pacientų mitybos poreikius atitinkantis maistas beveik perpus sumažina vėlesnių hospitalizacijų skaičių ir net 20% sumažina bendras sveikatos priežiūros išlaidas. JAV mokslininkai atlieka tyrimus, kuriais siekiama nustatyti, ar kruopščiai atrinkti švieži maisto produktai gali būti skiriami 2 tipo diabetu sergantiems pacientams ir mažas pajamas gaunančioms motinoms. Tai vadinama "ūkininkavimu", kuris yra būdas pagerinti pacientų sveikatą. Daugelis ligoninių, siekdamos pagerinti pacientų sveikatą, samdo specializuotus dietologus.

Tačiau idėja maistą laikyti vaistu gali turėti platesnį poveikį mūsų sveikatai.