Ecologisch voedsel

Wat is de invloed van voeding op de gezondheid?

Gezond eten

Het wordt steeds duidelijker dat voeding een grote invloed heeft op de gezondheid. Als je de nationale voedingsrichtlijnen volgt, kun je het risico op ziekten zoals diabetes type 2, hartaandoeningen of obesitas verkleinen. Deze aanbevelingen zijn gebaseerd op talrijke wetenschappelijke onderzoeken en evolueren naarmate er nieuwe informatie beschikbaar komt. Het is essentieel om de voedingskwaliteit en de toegankelijkheid (fysiek en economisch) van voedselvoorraden te verbeteren, evenals een omgeving die lichaamsbeweging stimuleert in de context van de voorbereiding van het volgende nationale voedings-gezondheidsprogramma.

Gezonde gewoonten

Voedingsmiddelen kunnen ons helpen om ons energieniveau gedurende de dag op peil te houden. Snacks kunnen een goede manier zijn om energieverlies tegen te gaan. Ze moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Het is belangrijk om alleen te eten als je honger hebt.

Van jongs af aan hebben we een nauwe band met voedsel. We moeten onze jongeren zo snel mogelijk gezonde gewoonten bijbrengen. De beste manier om ze over eten te leren is door ze te helpen boodschappen te doen en te koken. Dit zijn enkele suggesties voor wat kinderen in de keuken kunnen doen, afhankelijk van hun leeftijd.

Onze gezondheid wordt beïnvloed door onze voeding. Bepaalde voedingsmiddelen, zoals het mediterrane dieet, het DASH-dieet en het MIND-dieet, kunnen bepaalde vormen van kanker, chronische ziekten en dementie helpen voorkomen. Van veel diëten is aangetoond dat ze effectief zijn. Dit zijn slechts een paar voorbeelden van de voedingsmiddelen die je in elk van deze diëten kunt vinden.

Maaltijden zijn een geweldige manier om in contact te komen met vrienden en familie en om relaties op te bouwen. We kunnen delen, leren en praten rond de tafel. We kunnen nader tot elkaar komen door maaltijden.

Voedsel speelt een belangrijke rol in ons leven, het is essentieel voor ons leven, of het nu gaat om plezier, energie of een betere gezondheid.

De kracht van voeding

Moderne voeding omvat meer dan alleen voeding en de psychologische determinanten ervan. Het omvat ook lichamelijke activiteit, die het energieverbruik beïnvloedt. Bij veel van de meest voorkomende chronische ziekten kan een onbalans in deze complexe groep factoren leiden tot het ontstaan of de ontwikkeling ervan. Talrijke studies hebben bijvoorbeeld de impact aangetoond van voedingsfactoren op het optreden van bepaalde kankers, hart- en vaatziekten, obesitas, osteoporose of stofwisselingsziekten zoals diabetes type 2 of hypercholesterolemie. Hoewel het eerste onderzoek gericht was op volksgezondheidskwesties, breidt het zich uit naar andere gebieden. Nieuwe onderzoeken hebben aangetoond dat voeding verband kan houden met bepaalde auto-immuunziekten zoals reuma of chronische inflammatoire darmziekten (IBD), allergieën, depressie, slaapstoornissen, cognitieve achteruitgang en oogschade (AMD, staar).

Het is moeilijk om de complexe biologische effecten van voeding op de menselijke gezondheid te verklaren. Talrijke epidemiologische studies hebben echter aangetoond dat een evenwichtige, gevarieerde voeding cruciaal is voor de groei, het behoud en de verbetering van de vruchtbaarheid en voor succesvol ouder worden (cognitieve prestaties; behoud van spiermassa; strijd tegen infecties).

Deze onderzoeken toonden ook aan dat bepaalde gedragingen, voedingsmiddelen en voedingsstoffen de kans op bepaalde ziekten vergroten. Anderen zullen preventieve maatregelen nemen.

De kracht van voeding is dus een instrument om de gezondheidstoestand van de bevolking te verbeteren. We moeten moedig regelmatige lichaamsbeweging en voldoende voedselconsumptie aan. Op basis van de huidige kennis moeten we ons richten op de dekking van bijna alle voedingsbehoeften van volwassenen en de voedingspreventie van chronische ziekten maximaliseren.

Lees meer op Nutroo: Ben jij op weg naar gezonde voeding?