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Qual é o impacto da nutrição na saúde?

Alimentação saudável

É cada vez mais evidente que a nutrição tem um impacto significativo na saúde. Seguir as directrizes nutricionais nacionais pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças como a diabetes tipo 2, doenças cardíacas ou obesidade. Estas recomendações baseiam-se em numerosos estudos científicos e evoluem à medida que são adquiridas novas informações. É essencial melhorar a qualidade da nutrição e a acessibilidade (física e económica) dos alimentos, bem como um ambiente que incentive a atividade física no contexto da preparação do próximo programa nacional de nutrição e saúde.

Hábitos saudáveis

Os alimentos podem ajudar-nos a manter os nossos níveis de energia ao longo do dia. Os snacks podem ser uma boa forma de contrariar qualquer perda de energia. Devem ser consumidos em pequenas quantidades. É importante comer apenas quando se tem fome.

Temos uma relação estreita com os alimentos desde tenra idade. Temos de incutir hábitos saudáveis nos nossos jovens o mais cedo e o mais possível. A melhor forma de os ensinar sobre os alimentos é ajudando-os a fazer compras e a cozinhar. Estas são algumas sugestões do que as crianças podem fazer na cozinha, consoante a sua idade.

A nossa saúde é influenciada pela nossa alimentação. Certos alimentos, como as dietas mediterrânica, DASH e MIND, podem ajudar a prevenir certos tipos de cancro, doenças crónicas e demência. Muitas dietas demonstraram ser eficazes. Estes são apenas alguns exemplos de alimentos que podem ser encontrados em qualquer uma destas dietas.

As refeições são uma óptima forma de contactar com amigos e familiares e de criar laços. Podemos partilhar, aprender e conversar à volta da mesa. Podemos aproximar-nos mais através das refeições.

A alimentação desempenha um papel importante nas nossas vidas, é é essencial para as nossas vidas, quer seja para nos divertirmos, para termos energia ou para melhorarmos a nossa saúde.

O poder da nutrição

A nutrição moderna inclui mais do que apenas a alimentação e os seus determinantes psicológicos. Inclui também a atividade física, que afecta o gasto de energia. Em muitas das doenças crónicas mais comuns hoje em dia, um desequilíbrio neste complexo grupo de factores pode levar ao seu aparecimento ou desenvolvimento. Numerosos estudos demonstraram, por exemplo, o impacto dos factores nutricionais na ocorrência de certos cancros, doenças cardiovasculares, obesidade, osteoporose ou perturbações metabólicas como a diabetes de tipo 2 ou a hipercolesterolemia. Embora a investigação inicial se tenha centrado em questões de saúde pública, está a expandir-se para outras áreas. Novos estudos demonstraram que a nutrição pode estar associada a certas doenças auto-imunes, como a doença reumatoide ou a doença inflamatória crónica do intestino (DII), alergias, depressão, perturbações do sono, declínio cognitivo e lesões oculares (DMLA, cataratas).

É difícil explicar os complexos efeitos biológicos da alimentação na saúde humana. No entanto, numerosos estudos epidemiológicos demonstraram que uma alimentação equilibrada e variada é crucial para o crescimento, a manutenção e a melhoria da fertilidade, bem como para um envelhecimento bem sucedido (desempenho cognitivo; manutenção da massa muscular; luta contra as infecções).

Estes estudos mostraram também que certos comportamentos, alimentos e nutrientes aumentam a probabilidade de certas doenças. Outros tomarão medidas preventivas.

O poder da nutrição é, portanto, um instrumento para melhorar o estado de saúde da população. incentivar a prática regular de exercício físico e um consumo alimentar adequado. Com base nos conhecimentos actuais, temos de nos concentrar na cobertura de quase todas as necessidades nutricionais dos adultos e maximizar a prevenção nutricional das doenças crónicas.

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