Ayurveda

Hrana este medicină

nutriție

Medicina tradițională chineză, mediteraneană și ayurvedică a abordat importanța alimentelor pentru prelungirea vieții. În unele părți ale globului, comunitățile tribale și popoarele indigene încă folosesc sute de plante comestibile pentru a trata afecțiuni, incluzându-le în alimentația lor.

Majoritatea populației lumii este dependentă de sistemele moderne de sănătate, în care dieta joacă un rol redus în prevenirea sau tratarea bolilor. Alimentația proastă și consumul excesiv au fost învinuite pe scară largă pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare și metabolice. În prezent, există un consens tot mai mare cu privire la faptul că obiceiurile alimentare sănătoase pot nu numai să prevină, ci și să trateze aceste boli.

Puteți face medicamente din plante comestibile de zi cu zi. Aceștia sunt capabili să creeze compuși care pot fi utili pentru noi, ceea ce îi face să fie un ajutor valoros în chimie. Plantele sunt niște chimiste geniale și au făcut o mare parte din muncă pentru noi.

Există sfaturi bune pentru o alimentație sănătoasă?

În loc să porniți de la zero pentru a crea un nou medicament, ceea ce poate fi lung, dificil și costisitor, este posibil să folosiți o substanță chimică vegetală pentru a vă ajuta să concepeți și să vă dezvoltați medicamentul. Etapele necesare pentru a produce acel medicament pot fi scurtate.

Deși este posibil ca anumite substanțe chimice să fi fost descoperite în plantele comestibile timpurii, care au inspirat dezvoltarea și testarea de noi medicamente, este posibil ca acest lucru să nu fi fost intenționat sau planificat. Oamenii de știință ar putea fi capabili să le găsească mai ușor prin prezența lor în culturile comestibile cultivate în mod obișnuit.

Alimentația ca medicament ar fi integrarea nutriției și a alimentelor în sistemul de sănătate. Prin această abordare este posibilă prevenirea și vindecarea bolilor. În aproape toate țările, alimentația și nutriția sunt principalele cauze de îmbolnăvire. Această realitate este adesea ignorată de sistemele de sănătate, de discuțiile privind asistența medicală și de finanțarea asistenței medicale.

Care este importanța de a mânca sănătos?

Oamenii de știință descoperă noi modalități de a modifica evoluția bolilor prin intermediul alimentelor. De exemplu, ei pot oferi mese personalizate din punct de vedere medical pentru pacienții cu afecțiuni cronice sau pot prescrie produse specifice pentru cei care suferă de tulburări sensibile la alimentație, cum ar fi diabetul, obezitatea, hipertensiunea arterială sau diabetul. De exemplu, s-a demonstrat că mesele adaptate pentru a satisface nevoile nutriționale ale pacienților care suferă de cancer, HIV sau diabet zaharat reduc cu aproape jumătate numărul internărilor ulterioare în spital și chiar costurile totale ale asistenței medicale cu până la 20%. Cercetătorii din Statele Unite efectuează studii pentru a determina dacă alimente proaspete atent selecționate pot fi prescrise pacienților cu diabet de tip 2 și mamelor cu venituri mici. Acest lucru se numește "farmacie", care este o modalitate de a îmbunătăți sănătatea pacienților. Pentru a îmbunătăți starea de sănătate a pacienților lor, multe spitale angajează dieteticieni specializați.

Cu toate acestea, ideea de a trata alimentele ca pe un medicament poate avea un impact mai larg asupra sănătății noastre.