Doğal Tıp

Beslenmenin Sağlık Üzerindeki Etkisi Nedir?

Sağlıklı gıda

Beslenmenin sağlık üzerinde önemli bir etkisi olduğu giderek daha açık hale gelmektedir. Ulusal beslenme kılavuzlarına uymak, tip 2 diyabet, kalp hastalığı veya obezite gibi hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Bu tavsiyeler çok sayıda bilimsel çalışmaya dayanmakta ve yeni bilgiler elde edildikçe gelişmektedir. Bu çok önemlidir Bir sonraki ulusal beslenme-sağlık programının hazırlanması bağlamında beslenme kalitesinin ve gıda kaynaklarının erişilebilirliğinin (fiziksel ve ekonomik olarak) yanı sıra fiziksel aktiviteyi teşvik eden bir ortamın iyileştirilmesi.

Sağlıklı alışkanlıklar

Gıdalar gün boyunca enerji seviyemizi yüksek tutmamıza yardımcı olabilir. Atıştırmalıklar enerji kaybını telafi etmek için iyi bir yol olabilir. Az miktarda tüketilmelidirler. Sadece aç olduğunuzda yemek yemeniz önemlidir.

Küçük yaşlardan itibaren yiyeceklerle yakın bir ilişkimiz var. Gençlerimize bir an önce ve mümkün olduğunca sağlıklı alışkanlıklar aşılamamız gerekiyor. Onlara yiyecekleri öğretmenin en iyi yolu, alışveriş yapmalarına ve yemek pişirmelerine yardımcı olmaktır. Bunlar, çocukların yaşlarına bağlı olarak mutfakta neler yapabileceklerine dair bazı önerilerdir.

Sağlığımız beslenme şeklimizden etkilenir. Akdeniz, DASH ve MIND diyetleri gibi belirli gıdalar, belirli kanserleri, kronik hastalıkları ve bunamayı önlemeye yardımcı olabilir. Birçok diyetin etkili olduğu gösterilmiştir. Bunlar, bu diyetlerin herhangi birinde bulunabilecek gıdalardan sadece birkaç örnektir.

Yemekler, arkadaşlarınızla ve ailenizle bağlantı kurmanın ve bağlantılar oluşturmanın harika bir yoludur. Masa etrafında paylaşabilir, öğrenebilir ve konuşabiliriz. Yemekler aracılığıyla yakınlaşabiliriz.

Gıda hayatımızda önemli bir rol oynar. ister keyif, ister enerji, isterse daha iyi bir sağlık için olsun, hayatımızın vazgeçilmez bir parçasıdır.

Beslenmenin gücü

Modern beslenme sadece gıda ve onun psikolojik belirleyicilerinden daha fazlasını içermektedir. Aynı zamanda enerji harcamasını etkileyen fiziksel aktiviteyi de içerir. Günümüzde en yaygın kronik hastalıkların çoğunda, bu karmaşık faktör grubundaki bir dengesizlik, hastalıkların başlamasına veya gelişmesine yol açabilir. Çok sayıda çalışma, örneğin, beslenme faktörlerinin belirli kanserlerin, kardiyovasküler hastalıkların, obezitenin, osteoporozun veya tip 2 diyabet veya hiperkolesterolemi gibi metabolik bozuklukların ortaya çıkması üzerindeki etkisini göstermiştir. İlk araştırmalar halk sağlığı konularına odaklanmış olsa da, diğer alanlara doğru genişlemektedir. Yeni çalışmalar, beslenmenin romatoid veya kronik iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD), alerjiler, depresyon, uyku bozuklukları, bilişsel gerileme ve göz hasarı (AMD, katarakt) gibi bazı otoimmün hastalıklarla bağlantılı olabileceğini göstermiştir.

Beslenmenin insan sağlığı üzerindeki karmaşık biyolojik etkilerini açıklamak zordur. Bununla birlikte, çok sayıda epidemiyolojik çalışma dengeli ve çeşitli bir diyetin büyüme, doğurganlığın korunması ve iyileştirilmesinin yanı sıra başarılı yaşlanma (bilişsel performans; kas kütlesinin korunması; enfeksiyonlarla mücadele) için de çok önemli olduğunu göstermiştir.

Bu çalışmalar aynı zamanda belirli davranışların, gıdaların ve besinlerin belirli hastalıklara yakalanma olasılığını artırdığını göstermiştir. Diğerleri ise önleyici tedbirler alacaktır.

Bu nedenle beslenmenin gücü, nüfusun sağlık durumunu iyileştirmek için bir araçtır. düzenli egzersiz ve yeterli gıda tüketimini teşvik edin. Mevcut bilgilere dayanarak, yetişkinlerin neredeyse tüm beslenme ihtiyaçlarının karşılanmasına odaklanmamız ve kronik hastalıkların beslenmeyle önlenmesini en üst düzeye çıkarmamız gerekmektedir.

Nutroo hakkında daha fazlasını okuyun: Sağlıklı Beslenmeye Yöneliyor musunuz?

Sağlıklı olmak için ne yemeli?

Sağlıklı gıda

Sağlığınızın iyi olması için şunları yapmanız şiddetle tavsiye edilir:

  • Çiğ, mevsimsel, işlenmemiş ürünleri tercih edin. Bu, etkileri iyi belgelenmemiş katkı maddelerinin (emülgatörler, tatlandırıcılar, renklendiriciler ...) alımını sınırlayacaktır.
  • Gıda takviyeleri kullanın
  • Daha az pestisit kullanılan bir bölgede yetiştirilen ürünleri tercih edin

Daha fazla bilgi için buraya tıklayın: Nasıl Sağlıklı Kalınır?

Ne yiyelim?

  • Meyve ve sebzeler: Hazırlama yöntemine bağlı olarak (çiğ, pişmiş taze, dondurulmuş, konserve veya dondurulmuş) günde en az 5 porsiyon 80-100 g. Meyve suyu ve kuru meyvelerden kaçının.
  • Tuz eklenmemiş kuruyemişler: Badem, ceviz veya fındığa (antep fıstığı vb.) alerjisi olmayanlar için günde küçük bir miktar yeterlidir. ).
  • Bakliyat: Haftada en az iki kez: fasulye, mercimek, nohut ve kuru fasulye. Bunlar harika lif ve protein kaynaklarıdır ve et tüketimini azaltmak için kullanılabilirler.
  • Tahıl ürünleri: Her gün, kepekli ürünleri ve çok rafine edilmemiş olanları tercih ederek (pirinç makarnası, kepekli ekmek vb. ).
  • Süt ürünleri: Günde iki porsiyon, bir porsiyon 150ml süt ve 125g yoğurt veya 30g peynire karşılık gelir.
  • Et: Kümes hayvanlarını tercih edin ve kırmızı et tüketimini (sığır/domuz eti, dana/ koyun eti, keçi/at, yaban domuzu, geyik vb.
  • Haftada 2 porsiyon balık ve deniz ürünü, birer porsiyon somon, uskumru veya ton balığı. Kontaminasyonu sınırlandırmak için tedarik yerlerini ve türlerini değiştirmelisiniz.
  • Şarküteri tüketiminizi haftada 150 g ile sınırlayın
  • İlave yağlara sınırlama
  • Bunun yerine kolza tohumu ve ceviz yağı gibi bitkisel yağlar kullanın.
  • Tatlandırılmış içerikli ürünler: Özellikle hem şekerli hem de yağlı ürünler (örn. tatlılar, hamur işleri, sütlü tatlılar, dondurma) sınırlandırılmalıdır.
  • Şekerli ve sulandırılmış içecekleri su ile sınırlandırın. Tatlandırılmamışlarsa çay, kahve ve bitki çayları su alımını artırabilir.
  • Tuz: Azaltılacak. Ekmeklerde, hazır yemeklerde, kurabiyelerde ve diğer gıdalarda "gizli" tuzdan kaçının. İyotlu tuz kullanmak daha iyidir.

Ayrıca, haftada beş gün, günde en az 30 dakika fiziksel aktivite yapın. Dayanıklılığı, kas gücünü, esnekliği, dengeyi ve koordinasyonu artırmak için farklı egzersiz türlerini denemeniz önerilir.

Gıda İlaçtır

beslenme

Geleneksel Çin, Akdeniz ve Ayurveda tıbbı, yaşam süresini uzatmak için gıdanın önemine değinmiştir. Dünyanın bazı bölgelerinde, kabile toplulukları ve yerli halklar hala yüzlerce yenilebilir bitkiyi diyetlerine dahil ederek hastalıklarını tedavi etmek için kullanmaktadır.

Dünya nüfusunun çoğunluğu, diyetin hastalıkların önlenmesi veya tedavisinde çok az rol oynadığı modern sağlık sistemlerine bağımlıdır. Kötü beslenme ve aşırı tüketim, kardiyovasküler ve metabolik hastalıkların gelişiminden yaygın olarak sorumlu tutulmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bu hastalıkları sadece önlemekle kalmayıp aynı zamanda tedavi de edebileceği konusunda artık giderek artan bir fikir birliği var.

Günlük yenilebilir bitkilerden ilaç yapabilirsiniz. Bizim için yararlı olabilecek bileşikler oluşturabiliyorlar ve bu da onları kimyada değerli yardımcılar haline getiriyor. Bitkiler harika kimyagerlerdir ve bizim için işin çoğunu yapmışlardır.

Sağlıklı Beslenme İçin İyi İpuçları Var mı?

Yeni bir ilaç oluşturmak için sıfırdan başlamak yerine, ki bu zaman alıcı, zor ve maliyetli olabilir, ilacınızı tasarlamanıza ve geliştirmenize yardımcı olması için bir bitki kimyasalı kullanmak mümkündür. Bu ilacı yapmak için gereken adımlar kısaltılabilir.

Yenilebilir bitkilerde yeni ilaçların geliştirilmesine ve test edilmesine ilham veren bazı kimyasalların keşfedilmiş olması mümkün olsa da, bu kasıtlı veya planlı olmayabilir. Bilim insanları, yaygın olarak yetiştirilen yenilebilir ürünlerdeki varlıkları sayesinde bu kimyasalları daha kolay bulabilir.

İlaç olarak gıda, beslenme ve gıdanın sağlık sistemine entegre edilmesi anlamına gelmektedir. Bu yaklaşımla hastalıkları önlemek ve tedavi etmek mümkündür. Neredeyse tüm ülkelerde gıda ve beslenme, hastalıkların ana nedenidir. Bu gerçeklik, sağlık sistemleri, sağlık hizmetleri tartışmaları ve sağlık hizmetlerinin finansmanı tarafından genellikle göz ardı edilmektedir.

Sağlıklı Beslenmenin Önemi Nedir?

Bilim insanları gıda yoluyla hastalıkların seyrini değiştirmenin yeni yollarını keşfediyor. Örneğin, kronik rahatsızlıkları olan hastalar için tıbbi olarak uyarlanmış yemekler sağlayabilir veya diyabet, obezite, yüksek tansiyon veya şeker hastalığı gibi diyete duyarlı rahatsızlıkları olanlar için özel ürünler reçete edebilirler. Örneğin, kanser, HIV veya diyabet hastalarının beslenme ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik olarak hazırlanan yemeklerin daha sonraki hastane başvurularını neredeyse yarı yarıya azalttığı ve hatta genel sağlık hizmetleri maliyetlerini 20%'ye kadar düşürdüğü gösterilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki araştırmacılar, dikkatle seçilmiş taze gıdaların tip 2 diyabet hastalarına ve düşük gelirli annelere reçete edilip edilemeyeceğini belirlemek için çalışmalar yürütüyor. Buna hastaların sağlığını iyileştirmenin bir yolu olan "farmacy" deniyor. Hastalarının sağlığını iyileştirmek için birçok hastane uzman diyetisyenler istihdam etmektedir.

Bununla birlikte, gıdaları ilaç olarak kullanma fikri sağlığımız üzerinde daha geniş bir etkiye sahip olabilir.