Cosa mangiare per avere una buona salute?

Per avere una buona salute, si raccomanda vivamente di :

• Privilegiare i prodotti crudi, di stagione e non trasformati. In questo modo si limiterà l'assunzione di additivi (emulsionanti, dolcificanti, coloranti...) i cui effetti non sono ben documentati.
• Utilizzare integratori alimentari
• Dare la preferenza ai prodotti coltivati in un'area che utilizza meno pesticidi.

Maggiori informazioni qui: Come mantenersi in salute?

Cosa mangiare?

• Frutta e verdura: Almeno 5 porzioni al giorno di 80-100 g, a seconda del metodo di preparazione (cruda, cotta fresca, surgelata, in scatola o congelata). Evitare i succhi di frutta e la frutta secca.
• Noci senza sale aggiunto: Una piccola quantità al giorno è sufficiente per chi non è allergico a mandorle, noci o nocciole (pistacchi e così via). ).
• Legumi: Almeno due volte alla settimana: fagioli, lenticchie, ceci e fagioli secchi. Sono ottime fonti di fibre e proteine e possono essere utilizzate per ridurre il consumo di carne.
• Prodotti a base di cereali: Tutti i giorni, preferendo i prodotti integrali e quelli poco raffinati (pasta di riso, pane integrale, ecc.). ).
• Prodotti lattiero-caseari: Due porzioni al giorno, di cui una corrispondente a 150 ml di latte e 125 g di yogurt o 30 g di formaggio.
• Carne: Privilegiare il pollame e limitare il consumo di carne rossa (manzo/maiale, vitello/montone, capra/cavallo, cinghiale, cervo, ecc.) a 500 g alla settimana.
• 2 porzioni di pesce e frutti di mare alla settimana, di cui una porzione ciascuno di salmone, sgombro o tonno. Per limitare la contaminazione, è necessario variare i luoghi e le specie di approvvigionamento.
• Limitare il consumo di salumi a 150 g alla settimana
• Limitare i grassi aggiunti
• Utilizzate invece oli vegetali, come l'olio di colza e di noce.
• Prodotti con ingredienti zuccherati: Da limitare, soprattutto i prodotti dolcificati e grassi (ad esempio, dessert, pasticcini, dolci a base di latte, gelati).
• Limitare le bevande zuccherate e annacquate all'acqua. Se non sono zuccherati, tè, caffè e tisane possono aumentare l'assunzione di acqua.
• Sale: Da ridurre. Evitate il sale "nascosto" nel pane, nei piatti pronti, nei biscotti e in altri alimenti. È meglio usare sale iodato.

Inoltre, fate almeno 30 minuti di attività fisica al giorno, cinque giorni alla settimana. Per aumentare la resistenza, la forza muscolare, la flessibilità, l'equilibrio e la coordinazione, si consiglia di provare diversi tipi di esercizio.